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    Actualités du « Grain de Sel »

    13 MAI 2017 : PORTES OUVERTES DU RESTAURANT SCOLAIRE

     


     

     

     

     

    Sur le thème des émotions : 

     

     

     

    IDEE RECETTE : POULET TANDOORI

    • Niveau Facile

    • Préparation 20 min

    • Cuisson 10 min

    Ingrédients pour 4 personnes

    • Escalopes de poulet : 600 g

    • Pâte tandoori : 2 cuil. à soupe

    • Yaourts nature : 2

    • Citron vert : 1

    • Botte de radis : 1

    • Concombre : 0,5

    • Ail : 1 gousse

    • Beurre : 25 g

    • Sel

    Etapes de préparation

    1 –  Coupez les escalopes de poulet en lanières. Mélangez la pâte de tandoori et ½ yaourt dans un plat.

    Enrobez le poulet de ce mélange et réservez 15 min à température ambiante.
    2 –  Rincez le concombre et les radis. Coupez le concombre en petits dés et les radis en fines rondelles.
    3 –  Mélangez le yaourt restant avec l’ail pelé et émincé, le jus du citron et du sel. Ajoutez le concombre

    et les radis et réservez au frais.
    4 –  Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez les aiguillettes de poulet à peine égouttées à

    cuire en les retournant à mi-cuisson. Salez.
    5 –  Servez les aiguillettes bien chaudes accompagnées de raïta de concombre.